修課紀錄

不採計

課程學習成果

1. 包含筆記本、分組報告、小論文(短文)、專題實作、實作成果、實驗紀錄、課程心得、學習單等各類型成果。以餐飲廚藝為主軸尤佳
2. 專題實作及實習科目學習成果(含技能領域)以餐飲廚藝相關題材尤佳
3. 著重學習過程與反思，請說明學到的知識、能力、態度或價值觀。
4. 請提供高中階段自己或分組製作，並經老師認證之課程學習成果或作品。
5. 成果作品重質不重量，不是數量越多越好。重視成果的歷程與反思；如果分組作品，請說明個人扮演角色、分工或個人貢獻度。
6. 在學習過程中遇到了什麼問題，如何解決問題的過程，有什麼樣的心得。

多元表現

競賽表現、檢定證照、特殊優良表現證明

1. 競賽表現，請說明與參與動機、心得、學到什麼能力。競賽成果務必提供參賽作品照片、參賽照片、獎狀(或參賽證明)照片、得獎名次和主協辦單位等訊息皆需清楚，獎狀(或參賽證明)照片模糊無法辨視則視同無效資料。
2. 證照資料請說明學習過程與心得收穫。檢定證照成果務必提供證照(或檢定成績)照片、證照(檢定)全名、證照號碼、證照(檢定)辦理單位、證照(檢定成績)取得日期(年月日)等相關佐證資料。資料需清楚，照片模糊無法辨視則視為無效資料。
3. 特殊優良表現，陳述自認較同儕表現傑出或特殊的事蹟、能力。
4. 參賽成果，不以量取勝。競賽內容方面，以(1)世界廚師協會(World Association of Chefs’ Societies 簡稱世廚)所認證之廚藝競賽(2)國際技能競賽含展能節職業競賽(3)全國技能競賽(含分區賽)(4)中央各級機關及直轄市政府主辦，相關餐飲廚藝技藝技能競賽成果尤佳。
5. 評量重點在於具體學習內容，參與活動數或獎證數非評量重點。

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多元表現綜整心得

1. 請說明參與活動時，動機、投入程度、專注程度；長期或某時期專於哪方面的學習，如何自我加強、克服困難、從失敗到成功的過程與收穫。
2. 重視學習動機、過程、學習態度、能力特質或潛力，學習動能、跨領域多元表現等。
3. 自主學習、自我調適、團隊合作表現。
4. 清楚說明面對難題時，如何思考解決過程，或如何從活動中獲得啟發與成長。
5. 避免提供制式化或僵化內容，請以自己真實(非被迫參與)學習成長的項目，詳細且自然的描述成長的過程與反思。

學習歷程自述

高中階段的學習歷程反思

1. 我原先的狀態是什麼？過程中我學習到了什麼？最後我的心得反思是……？
2. 我最擅長的科目及章節(段落)為何？為什麼？學習的方法是什麼？
3. 我思考到未來可以學習的是什麼？
4. 我在學習過程中遇到了哪些問題？
5. 我為什麼沒有學習好？我發現有那些原因？
6. 我用了哪些方法來解決問題？
7. 過程中誰（老師、同學、家長、書籍、電腦網路……）給我幫助？
8. 我在學習過程如何了解自己的興趣（請具體說明是透過校內課程或是校內校外活動）？

我的就讀動機

1. 與本系連結(為了就讀本系，你做了哪些準備？請問你遇過最大的困難或挑戰是什麼，及如何解決或面對？)
2. 申請動機為何(請具體說明為什麼想要申請本系)

未來學習計畫與生涯規劃

畢業後的規劃，如升學或就業，與之相對應的準備？

其他

可自行提供其他任何有關能讓大學老師更認識你的資料文件或心得反思。